Unsere Empfehlung für Ihre Veranstaltung:

Wir stellen gern ein Menü oder Büffet nach Ihren individuellen Wünschen zusammen. Fragen Sie uns auch nach unseren bewährten Menüvorschlägen. Hier zum Beispiel das Gourmet-Büffet "Exclusiv":

"BÜFFET EXCLUSIV"

Hereford-Soup – eine herrliche Rinderkraftbrühe mit frischem Gemüse

Zartes Putenbrustfleisch in Streifen in einer Pilzrahmsoße mit frischem Champignons und Paprika, Patna-Reis und Kroketten

Frische Salate: Eisberg, Lollo-Rosso, Feldsalat, Radicio, Fleischtomaten usw., verschiedene Dressings

Honigmelone und Parmaschinken

Scampis in hauseigener Kräuterbutter – am Büffet zubereitet

Geräucherter Lachs in Sahnemeerrettich, Graved Lachs, frisch geräucherte Forellenfilets, geräucherter Aal, Tiefseeshrimps, Krabbenfruchtcocktail, Krabbensalat

Roastbeef kalt mit Bratkartoffeln, Sauce Rémoulade, Tournedos vom Rinder- und Schweinefilet, Hackbällchen, verschiedene Soßen und Salate, Party-Salate, Walddorfsalat usw.

Geräucherte Pute, Hähnchenkeulen und –brust mit hausgemachten Gewürzmischungen schmackhaft zubereitet

Ausgesuchte deutsche und französische Käsespezialitäten

Brot und Butter, Partybrötchen, Laugenbrezel, verschiedene Brote (Nussbrot, Curry, Zwiebel usw.)

Frisches Obst, Ananas, rote und blaue Trauben, Erdbeeren, Orangen, Kiwis, Früchte der Saison

Rote Grütze – hausgemacht mit Vanillesoße oder Sahne

Butterkuchen und Kaffee

Das Büffet wird ein zweites Mal hergerichtet (ca. 22.30 Uhr). Und sollte beim ersten Mal eine Speise ausgehen, so wird diese nachgereicht.